Menu du réveillon  

 

Coupe de Mousseux
Gratin de mollusques aux écailles de Parmesan
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Rouleaux de soles au champagne
Porte-fortune de fin d'année
Carpaccio d'oie aux herbes
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Risotto Mantecato de rougets au safran
Pâtes maison au chevreau
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Gambas bardés au Brandy avec crudités
Filet de bœuf aux trois poivres
Flan d'épinards
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Semifreddo au coulis de fruits des bois
Mandarines et raisin

Vins

Vernaccia san Biagio
Vin nouveau "Santa Costanza"
Mousseux "Villa Banfi ''
Asti Spumante




Par personne : € 73